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　　新澳门游戏网站入口官网北京功夫11月29日晚，“中国守旧造茶工夫及其联系习俗”列入联络国教科文结构人类非物质文明遗产代表作名录。中国守旧造茶工夫及其联系习俗，不光是故纸堆里的史册，更是代代传承历久弥新的活法。中國茶也穿越了史冊、超過了國界，讓中中文雅與全國文雅交換互鑒。

　　正在此次申報的“中國守舊造茶工夫及其聯系習俗”的44個項目中，白族三道茶是“茶俗”的非遺項目之一。三道茶，顧名思義，即品茗有三道。差異味道的茶被付與了差異的含義，三道茶的習俗距今曾經有上千年。

　　白族三道茶的品茗習俗，早正在唐代就有文件纪录，是白族苍生待客结交的最高礼节。修房上梁、迎亲嫁娶、贵客临门，白族人家城市送上这饱含着蜜意与敬意的三道茶。

　　这位身着白族守旧衣饰，正正在人群中敬茶的人叫董金香，是白族三道茶非遗项目州级代表性传承人。

　　第一道“苦茶”，便是烤茶。将茶罐以文火烘烤，待罐升温后放入苍山绿茶。无间地颤动茶罐，直到茶叶微黄，香气溢出，即刻注入开水，茶叶的心酸就会被饱舞出来。

　　白族三道茶的第二道“甜茶”，以苦茶为汤底，出席生姜、红糖和甘草熬造40分钟。核桃仁刨成薄片，乳扇烤造后切丝，放入杯中做底，冲上滚烫的茶水，给这道茶甜味中，又推广了几分让人意念不到的奶香气。

　　白族三道茶的第三道“回味茶”，正在茶罐中出席生姜、花椒、桂皮，熬煮后再以蜂蜜调味。有麻有辣、有甜有香、回味无尽。